Quand vous suivez un régime, vous avez tendance à avoir un petit creux en plein après-midi car votre déjeuner n’était pas bien ou suffisamment copieux pour que vous vous sentiez rassasié(e) jusqu’au dîner. La pause goûter ? Primordiale, vous me dites ! Mais pas question que vous vous laissiez aller et y mangiez de tout et n’importe quoi, qui mettrait à mal tous vos efforts pour perdre du poids.

Je vous propose aujourd’hui deux recettes délicieuses pour un goûter à moins de 200 calories. Fini les yaourt à 0% !

Crêpes ultra light framboises et noix de coco

INGRÉDIENTS

• Nb de personnes : 8

• 125 g de farine
• 125 g de maïzena
• 1/2 l d’eau gazeuse
• 1 c. à soupe de vanille liquide
• 1 c. à soupe de vinaigre de cidre
• 1 c. à café de bicarbonate de soude
• 250 g de framboises fraîches
• 4 c. à soupe de noix de coco râpée

PRÉPARATION

• Préparation : 15 min
• Cuisson : 10 min

1. 1. Tamisez la farine et la maïzena dans un récipient.
   2. Ajoutez le bicarbonate de soude et le vinaigre de cidre puis laissez mousser 5 minutes (c’est normal).
   3. Ajoutez la vanille liquide et l’eau gazeuse puis mixez la préparation avec un mixeur-plongeant jusqu’à obtenir une pâte à crêpes sans grumeaux.
   4. Huilez légèrement et chauffez une poêle à crêpes.
   5. Mixez les framboises jusqu’à obtenir un coulis bien épais.
   6. Répartissez le coulis aux framboises sur les crêpes.
   7. Saupoudrez de noix de coco râpée.
   8. Dégustez tiède ou froid.

Brownie blanc poire noix de pécan

 (Recette sans gluten)

INGRÉDIENTS :

Pour  9 parts

• 2 poires (300g) + 1 poire pour la déco
• 100g noix de cajou non salées
• 100g farine de manioc ou patate douce
• 60g de whey protéine + 4 oeufs bio / ou équivalent : 200g de fromage blanc 0% + 100g farine de lupin + 2 oeufs + 2 blancs
• 50g miel acacia
• 50g flocons de sarrasin
• 20g de noix de pécan pour la déco

PRÉPARATION :

Préchauffez le four à 160 degrés. Dans un robot, mixez les noix de cajou jusqu’à obtenir une pâte lisse, ajoutez les deux poires coupées en dés et les flocons de sarrasin.

Versez le tout das un saladier et ajoutez le reste des ingrédients. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Chemisez votre moule de papier cuisson et versez votre préparation. Répartissez les noix et la dernière poire sur le dessus. Enfournez 30 min.  C’est prêt !